Создание волшебных сырных конфет в домашних условиях — это не только прекрасное времяпрепровождение, но и возможность порадовать близких удивительным десертом. Эти сладости, в которых сочетание творога и шоколада поражает своим вкусом, могут стать настоящей звездой вашего стола.
Ингредиенты для сырных конфет
- Сливочный творожный сыр — 250 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Белый шоколад — 100 г
- Песочное печенье — 200 г
- Кокосовая стружка — для обсыпки
- Миндаль — для начинки
Пошаговая инструкция
Сначала сливочный творожный сыр следует поместить в глубокую миску и оставить его при комнатной температуре. После этого добавить сахарную пудру и тщательно все взбить до пышной массы.Тем временем растопите белый шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, обеспечив его охлаждение. Затем аккуратно введите его в сырную массу, комбинируя все на низкой скорости миксера.Измельчите печенье в блендере до состояния крошки, оставив текстуру. Вмешайте крошку в сырно-шоколадное содержимое с помощью силиконовой лопатки.Накройте смесь пленкой и поместите в холодильник на 30 минут, или в морозильник на 10 минут для быстрого охлаждения.Для начинки подготовьте миндаль: бланшируйте его в кипятке в течение минуты, затем быстро охладите под холодной водой и снимите кожицу.Когда сырная масса застынет, сформируйте из нее небольшие шарики, вставляя в каждую конфету по ореху. Обваляйте шарики в кокосовой стружке для завершающего штриха.Перенесите готовые конфеты в холодильник. Пред подачей их можно красиво разложить по вазочкам или упаковать в подарочную коробочку, украсив ленточкой.Эти сырные конфеты — идеальный вариант для угощения на праздник или уютный вечер с друзьями. Приятного аппетита!
