Рано или поздно дачные походы заканчиваются, и любители барбекю сталкиваются с проблемой: как насладиться любимыми блюдами вне сезона. Однако даже зимой не стоит отказываться от вкусных куриных крылышек! Благодаря простому рецепту, можно создать настоящие кулинарные шедевры прямо у себя на кухне.
Ингредиенты для маринада
- Куриные крылышки — 1,3 кг (примерно 15 штук)
- Для маринада:
- Мед — 1 ст. ложка
- Соевый соус — 5 ст. ложек
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соус Табаско — 1 ст. ложка
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Лимонный сок — 1 ст. ложка
- Куркума (щепотка) или 1 ч. ложка карри
- Соль — по вкусу
- Зеленый лук — для подачи
Как приготовить куриные крылышки
Сначала стоит подготовить маринад: все ингредиенты тщательно перемешать в одной ёмкости. Далее, крылышки следует тщательно промыть и обсушить бумажным полотенцем. При желании можно удалить?кую часть крыла, однако она также может использоваться для бульона.
После этого, куриные крылышки можно посолить и посыпать куркумой, хорошо перемешать и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на минимум 3 часа, желательно на ночь в холодильнике. Чем больше они будут мариноваться, тем насыщеннее вкус!
Когда крылышки готовы, противень следует застелить фольгой для удобства. Выложите замаринованные крылышки на противень, оставшийся маринад можно слить в отдельную чашку. Запекать крылышки в духовке при температуре 200°C в течение 25 минут, а затем смазать оставшимся маринадом и готовить ещё 5 минут под грилем. В результате получится румяное и аппетитное блюдо!
Как приятное дополнение, стоит предложить в качестве гарнира кислую воду с лимоном и салфетки, так как крылышки получится не только вкусной, но и довольно липкой закуской. Наслаждайтесь прекрасным вкусом!
