Хотите удивить гостей восхитительным десертом, но не располагаете часами для кулинарных экспериментов? Этот простой рецепт позволит вам за короткое время создать чудо, которое станет достойной конкуренткой тортам из лучших пирожковых! Не верите? Читайте дальше, и убедитесь сами, пишет Дзен-канал "Вкусно Вкусно".
История десерта
В нашем быстром ритме жизни иногда не хватает времени даже на простые радости, как, например, вкусный десерт. Именно поэтому быстрые сладкие блюда становятся всё более популярными. Часто возникает ситуация, когда гости уже на пороге, а в холодильнике нет ничего вкусного. Легкая выпечка, напоминающая пирог с джемом, пришла к нам из европейских традиций и быстро завоевала любовь множества сладкоежек.
Быстрый пирог, как из кондитерской, прекрасно вписывается как в повседневное чаепитие, так и на праздничный стол. Иногда домашние рецепты не могут сравниться по внешнему виду или вкусу с магазинными, но этот десерт выделяется насыщенным ароматом и невообразимой нежностью, напоминая о беззаботном детстве.
Ключевые ингредиенты
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 50 г
- Разрыхлитель — 4 г
- Мука — 250 г
- Джем (абрикосовый) — 200 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — 125 г
- Лимонная цедра
- Абрикосовый джем для декора — 2 ст. л.
Этапы приготовления
1. В глубокой миске аккуратно взбить два яйца, добавив сахар, разрыхлитель и муку. Перемешать до получения достаточно плотного теста и разделить его на две равные части.
2. Каждую часть раскатать в тонкий пласт. Один пласт уложить в форму для выпекания, равномерно распределив по дну, затем равномерно наносим любимый джем. Накрыть вторым пластом теста, подготовленным заранее.
3. В отдельной миске взбить яичный белок с сахарной пудрой и немного лимонной цедры до образования глазури. Этой глазурью покрыть поверхность пирога, создать красивую сеточку с помощью немного нагретого абрикосового джема — это придаст домашней выпечке вид ресторанного шедевра.
4. Выпекать в разогретой духовке при температуре 170 °C около 35 минут. Пирог будет готов, когда приобретет золотистый цвет и начнет издавать восхитительный аромат.
Такой десерт может стать звездой любого чаепития, а разнообразие начинок позволит вам каждый раз открывать для себя новые вкусовые сочетания. Присоединяйтесь к кулинарному эксперименту и вдохновляйтесь для создания удивительных сладостей!
