22 июня – это не просто дата, а момент, когда мир замер в скорби и благодарности. В этот день вспоминаются те, кто отдал свои жизни за ради светлого будущего. Поминальный стол становится символом глубокой памяти, где каждое блюдо несет в себе особый смысл. "Шеф В Шортах" предлагает меню, которое объединяет простоту и традиции, передавая уважение и любовь к тем, кто пережил ужасные времена войны, пишет Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Чай со скорбным тостом
Описание: Этот ритуальный завтрак прекрасно подходит для размышлений о жизни и памяти. Составляя простое утреннее угощение, можно прикоснуться к истории и сохранить воспоминания.
Ингредиенты на 4 порции:
- 800 мл воды
- 4 чёрных чайных пакетика
- 2 ст. ложки мёда
- 200 г ржаного хлеба
- 50 г сливочного масла
- Щепотка соли
Приготовление:
Интересный факт: После войны в день памяти было принято начинать утро с чашки чая и сухих тостов – в память о первой чашке, выпитой на берегу Невы 22 июня 1941 года.
Щи без мяса, но с памятью
Описание: Эти щи олицетворяют простоту и уважение к тем, кто не вернулся с полей сражений.
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 г белокочанной капусты
- 300 г картофеля
- 100 г моркови
- 80 г лука
- 1,5 л воды
- 1 ч. ложка соли
- 2 лавровых листа
Приготовление:
Интересный факт: В первые послевоенные годы, 22 июня в Ленинграде готовили щи без мяса, вспоминая о трудностях блокады и тех, кто страдал в это время.
