С августа начинается сезон сочных и сладких помидоров, и многие кулинары начинают экспериментировать с новыми рецептами. Одним из ярких трендов этого лета стало томатное масло, которое быстро завоевывает популярность в соцсетях. Этот простой и необычный ингредиент способен добавить свежие нотки в привычные блюда.
Простой рецепт на любой вкус
Для приготовления томатного масла нужны всего несколько ингредиентов и 10 минут свободного времени. Вот что вам понадобится:
- Сочные помидоры – около 200 граммов;
- Оливковое масло – 100 миллилитров;
- Соль по вкусу;
- Чеснок – 1 зубчик (по желанию);
- Базилик или другие травы для аромата.
Процесс приготовления крайне прост: помидоры нужно нарезать и смешать с оливковым маслом, добавить соль и, при желании, чеснок. Все ингредиенты измельчаются в блендере до однородной массы. Полученную смесь стоит настаивать несколько минут, чтобы ароматы хорошо смешались, и томатное масло готово к использованию!
Творческие варианты использования
Томатное масло можно использовать в самых разных блюдах. Вот несколько идей:
- Заправка для салатов – добавите яркий вкус и цвет;
- Маринад для мяса или рыбы – сделает блюда более насыщенными;
- Соус для пасты – придаст знакомым рецептам новый оттенок;
- Баночка с томатным маслом может стать отличным подарком
Некоторые кулинары добавляют в томатное масло специи, такие как перец чили или орегано, чтобы расширить его вкусовые возможности. Главное – это экспериментировать и находить личные предпочтения!
Не упустите возможность порадовать себя и близких новыми кулинарными впечатлениями, используя этот уникальный ингредиент, который легко сделать дома за считанные минуты.
