Блины – это любимое лакомство, которое можно разнообразить множеством способов. Мы представляем видео-рецепт блинов с использованием рисовой муки и кипятка, который порадует как любителей, так и тех, кто соблюдает особые диеты, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Ингредиенты для приготовления
3 яйца
щепотка соли
1-2 пакетика подсластителя
300 мл молока (желательно 1,5% жирности)
120 г рисовой муки
35 г растительного масла
100 мл кипятка
Пошаговое приготовление
В глубокой миске взбиваются яйца с солью и подсластителем. Используйте ручной или электрический миксер для достижения однородной консистенции. Подсластитель лучше выбирать тот, который вам по вкусу, чтобы получить приятный сладковатый привкус.
К полученной массе осторожно влить молоко, затем добавить рисовую муку. Все хорошо перемешать до однородности, чтобы избежать комочков.
К тесту добавить растительное масло и аккуратно влить кипяток, продолжая взбивать на низкой скорости. Это поможет добиться нужной текстуры, а сами блины будут легче и более воздушными.
Перед жаркой первого блина важно смазать сковороду небольшим количеством масла. Рекомендуется каждый раз перед приготовлением блинов тщательно перемешивать тесто, так как мука имеет склонность оседать.
Контроль температуры на плите также играет ключевую роль; слишком низкий огонь может привести к недостаточно румяным, толстым блинам, в то время как слишком сильный может их поджарить.
Эти блины прекрасно подойдут как для завтрака, так и для угощения на праздничный стол. Пробуйте разные начинки и придайте свою индивидуальность этому классическому блюду!
