Освежающий цитрусовый напиток: идеальный путь к летнему охлаждению

14 августа 2025, 03:40

Когда температура за окном достигает рекордов, особенно хочется насладиться чем-то прохладным и вкусным! Мы подготовили для вас уникальный рецепт напитка из замороженных апельсинов и лимона, который не просто утолит жажду, но и зарядит ваш организм витамином С, сообщает Дзен-канал "Сундучок Шефа".

Почему стоит выбрать замороженные фрукты?

Главный секрет яркого вкуса этого напитка в использовании замороженных апельсинов и лимонов. Заморозка разрушает клеточную структуру фруктов, что делает их более сочными и ароматными. К тому же, кожура добавляет приятную терпкость, не прибавляя горечи.

Ингредиенты для приготовления

Апельсины — 2-3 шт. (выбирайте сладкие с тонкой кожурой)
Лимон — 1 шт.
Сахар — по вкусу (примерно 5-7 ст. ложек)
Холодная кипяченая вода — 3-3,5 литра

Приготовление освежающего напитка

Подготовка цитрусовых: Поместите апельсины и лимон в морозильник минимум на 8-12 часов. Это ключевой этап, который делает фрукты идеальными для переработки.

Размораживание: Достаньте фрукты и оставьте их при комнатной температуре на 20-30 минут, чтобы они немного оттаяли.

Измельчение: Нарежьте фрукты вместе с кожурой, убрав семена, и измельчите их в блендере до однородной массы.

Смешивание и процеживание: Протрите смесь через сито, чтобы убрать крупные частицы, и разведите получившуюся массу холодной водой. Добавьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте. При необходимости подкорректируйте сладость.

Подача: Разлейте напиток по кувшинам, добавьте лед и несколько дольков апельсина для украшения. Напиток готов к наслаждению!

Этот цитрусовый коктейль стал бы отличной альтернативой магазинным лимонадам. Время на его создание не превышает 15 минут (не считая времени на заморозку), а вкус гармонично сочетает сладость и лёгкую кислинку. Применяйте его на пикниках, семейных ужинах или каким-либо другим горячим летним днем!

Источник: Сундучок Шефа