Ищете идеальный способ начать утро с питательного блюда или хотите устроить легкий ужин, не тратя много времени? Овсяноблин с лососем и рукколой — это решение, которое станет вашим новым фаворитом. Это блюдо сочетает в себе полезные углеводы, высококачественный белок и свежую зелень без излишней нагрузки на организм, при этом надолго останавливая чувство голода.
Что потребуется для приготовления
- Овсяные хлопья (мелкого помола) — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 2-3 ст. л. (можно заменить водой)
- Соль — щепотка
- Слабосоленый лосось — 50 г
- Руккола — горсть
- Творожный сыр — 1-2 ч. л.
- Масло для жарки — капля оливкового или растительного
Пошаговое приготовление
1. Подготовка теста: Если овсяные хлопья крупные, измельчите их в блендере. В глубокой миске объедините яйцо, овсянку, молоко и щепотку соли. Дайте тесту настояться в течение пяти минут, чтобы хлопья слегка размякли.
2. Приготовление овсяноблина: На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Вылейте тесто, равномерно распределите его в форме тонкого круга. Обжаривайте с одной стороны до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты), затем аккуратно переверните и готовьте еще минуту.
3. Завершение блюда: На готовый блин намажьте творожный сыр, добавьте ломтики лосося и свежую рукколу. Сложите блин пополам или сверните в трубочку.
Советы для разнообразия
- Для более диетического варианта попробуйте готовить на сухой антипригарной сковороде.
- Лосось можно заменить на слабосоленую форель или копченую курицу.
- Вместо творожного сыра используйте йогурт или хумус.
- Добавьте к рукколе другие листовые овощи, такие как шпинат или мангольд.
Овсяноблин — это не только модное, но и очень полезное блюдо, которое легко готовится даже в условиях нехватки времени. Экспериментируйте с начинками и наслаждайтесь здоровым питанием каждый день!
