Праздничное угощение не всегда должно быть стандартным. Конфеты из кекса «Красный бархат» предлагают свежий взгляд на классику, превращая обыденный десерт в нечто особенное. Этот простой рецепт станет идеальным вариантом, чтобы порадовать родных и гостей изысканным вариантом домашнего лакомства с ярким и насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Смесь для выпечки кекса «Красный бархат» — 300 г
Вода — 80 мл
Размягченное сливочное масло — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Для крема:
Фростинг ванильный «С.Пудовъ» — 1 упаковка
Размягченное сливочное масло — 250 г
Для декора:
Капли для плавления со вкусом белого шоколада «С.Пудовъ» — 2 упаковки
Растительное масло — 1 ст. л.
Гелевый пищевой краситель красный «С.Пудовъ»
Сублимированная клубника «С.Пудовъ»
Сублимированная малина «С.Пудовъ»
Приготовление
В глубокой миске смешать смесь для кекса, яйцо, воду и размягченное сливочное масло. Взбивать на минимальной скорости миксера до однородности.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать в заранее разогретой духовке при 160 °C около 60-70 минут. Готовность проверять шпажкой — она должна выйти чистой. Остудить кекс на решетке.
Для крема соединить фростинг и размягченное сливочное масло, взбить в течение 3-4 минут до пышности.
Разломать остывший кекс на кусочки и измельчить до состояния крошки. Ввести половину приготовленного крема, аккуратно замешивая руками в перчатках до получения однородной массы, которая легко лепится.
Сформировать конфеты и выложить их на поднос, застеленный бумагой для выпечки. Убрать в морозильник на 3-4 часа.
Извлечь конфеты и вставить шпажки. В микроволновке растопить капли для плавления с добавлением растительного масла.
Окунув конфеты в растопленный шоколад, выложить в бумажные формочки и украсить сублимированными ягодами. Убрать в холодильник на 1 час для стабилизации.
Наслаждайтесь удивительными конфетами и радуйте своих близких!
