Легкость и свежесть: салат, который поднимет настроение

Легкость и свежесть: салат, который поднимет настроение

С приходом тепла всегда хочется чего-то легкого и освежающего. В противовес сытным зимним блюдам, таким как густые супы и разнообразные рагу, на весенних обеденных столах все чаще появляется легкий салат, наполненный свежими овощами, ягодами и фруктами. Сегодня предлагаем вашему вниманию уникальный салат, который можно готовить круглый год из доступных ингредиентов.

Ингредиенты для салата

  • Салат айсберг — 160 г
  • Зеленое яблоко — 170 г (чистый вес 150 г)
  • Перец «Палермо» — 80 г
  • Зеленый лук — 15 г
  • Огурец — 200 г
  • Сельдерей (стебли) — 50 г
  • Виноград (зеленый кишмиш) — 70 г
  • Оливковое масло — 1 ст. ложка
  • Соль — 2 г
  • Черный молотый перец — 1 г
  • Лайм — 1 шт. (сок лайма 20 г)

Как приготовить

  • Нарезать салат айсберг соломкой, слегка посолить и пожать руками, чтобы он стал более мягким.
  • Удалить плодоножку и семена из перца, нарезать его соломкой и добавить в емкость с айсбергом.
  • Стебли сельдерея нарезать полукольцами и добавить в салат.
  • Виноград промыть и добавить в общую массу.
  • Зеленый лук мелко нарезать и также добавить к остальным ингредиентам.
  • Яблоко нарезать ломтиками и запустить в процесс сока лайма, чтобы оно не потемнело. Затем аккуратно перемешать с салатом.
  • Огурец нарезать четвертинками кружков, добавить в салат, полить оливковым маслом и приправить перцем.
  • Тщательно перемешать все ингредиенты и разложить по тарелкам.
  • Приятного аппетита и отличного настроения в выходные дни!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей