У всех нас бывали ситуации, когда пахучие остатки еды, кажется, навсегда осели в контейнерах. Представьте, что после борща в них остается стойкий аромат, который не покидает даже при хранении печенья. Это происходит из-за особенностей самого пластика. Но не стоит расстраиваться — существует множество простых решений, которые помогут справиться с этой проблемой. Разберемся, что же стоит за этой загадкой и как можно ее разрешить.
Почему пластик впитывает запахи
Несмотря на гладкую и плотную поверхность, на микроскопическом уровне пластик имеет пористую структуру. Эти маленькие отверстия позволяют запахам легко проникать внутрь материала. Особенно интенсивно запахи фиксируются в тех случаях, когда еда:
- жирная,
- горячая,
- обладает выраженным ароматом (например, лук, рыба, чеснок, специи).
Основным виновником в этом случае выступают жиры. Многие молекулы запахов растворяются в жирах, и пластик прекрасно удерживает их. Когда горячая пища помещается в контейнер, пластик немного расширяется, позволяя ароматам проникать глубже, а после остывания плотно закрывается, удерживая их внутри.
Интересный факт: полипропилен (PP) менее подвержен впитыванию запахов, чем полиэтилен (PE), а мягкий пластик удерживает их сильнее, чем твердый. Таким образом, все зависит от структуры материала, его толщины и температуры.
Как устранить запахи и избежать проблем
Если неприятный запах все-таки остался, существуют простые методы его устранения:
- Смешайте соду с теплой водой — это поможет нейтрализовать молекулы аромата;
- Используйте уксус или лимонный сок, которые разрушают жирные соединения;
- Насыпьте сухую соду в контейнер и оставьте на ночь — это особенно эффективно для крышек.
Кроме того, солнечный свет также способен справиться с неприятными запахами, так как ультрафиолет помогает выбивать ароматы из пластика. Однако стоит помнить, что длительное воздействие солнечных лучей может ускорить старение тонкого пластика.
