В воспоминаниях многих советских граждан неразрывно связаны как приятные, так и не самые вдохновляющие моменты обедов в столовых. Государственное общепит обеспечивало людей едой, но некоторые кушанья оставили специфический налет отвращения, который все еще помнится. Разберем самые неудачные блюда, которые вряд ли заслуживают продолжения.
Тушеная капуста: неудачное кулинарное решение
Приближаясь к столовой, многие старались игнорировать подступавший к запаху тушеной капусты. Это блюдо часто вызывало проигрывающие ассоциации: бледный, склизкий и безвкусный продукт, даже не сравнимый с привычным нам вариантом. На беду, иногда капуста имела подозрительные, подгнившие кусочки, что явно указывало на ненадлежащие условия хранения овощей.
Молочный суп с лапшой: любовь или ненависть?
Интересное решение сочетать молоко, сахар и вермишель привело к появлению разючего блюда, к которому у многих остаются смешанные чувства. Особенно этот суп был популярен в детских садах и школах. Для большинства это был настоящий кулинарный кошмар, и даже недавние истории о новом подобном блюде в больнице лишь подтвердили недовольство. Лишь единицы испытывали подобие ностальгии о вкусах своего детства.
Макароны и рис: гарниры, вызывающие к разочарованию
Как часть стандартного обеда, макароны часто демонстрировали сероватый оттенок и имели свойства слипаться, что не способствовало желанию их употреблять. Рис, в свою очередь, был не лучше: чаще всего он превращался в водянистую массу, которой не удавалось передать заявленный вкус. В то время как домашняя кухня могла легко справиться с этими требованиями, столовые упрямо продолжали терпеть неудачи в приготовлении простых гарниров.
Конечно, в советском общепите встречались и удачные блюда, но некоторые находились на таком уровне, что их сложно было назвать пригодными для употребления. А какие гастрономические напасти вспоминаются вам?»
