Сентябрь — это не только время сбора картофеля, но и ключевой момент для обеспечения его сохранности до весны. Неправильные действия во время этого этапа могут привести к массовым потерям урожая в подвале.
Что такое лечебный период?
После того как картофель выкопан, ему необходимо пройти 2-3 недели отлеживания, известного как лечебный период. Этот процесс необходим для того, чтобы клубники смогли зажить мелкие повреждения, возникшие во время уборки, и укрепить свою кожуру. В этот промежуток на поверхности клубней формируется защитный пробковый слой, который помогает противостоять гнилям и потере влаги.
Как создать оптимальные условия для хранения?
Чтобы картофель успешно прошёл этап дозревания, важно подобрать подходящее место: оно должно быть тёмным, тёплым и хорошо проветриваемым, с температурой воздуха +13…+18°C и высокой влажностью — 90-95%. Отсутствие света предотвратит позеленение, а должная вентиляция поможет избежать гниения.
Следующий шаг — тщательная подготовка перед закладкой в погреб:
- Проверка клубней: удалить все поврежденные, зелёные, больные или слишком мелкие экземпляры.
- Состояние погреба: должно быть сухим, чистым и охлаждённым до +2…+4°C с влажностью 85-90%. Соблюдение этих параметров гарантирует долгосрочное сохранение картофеля.
Правила хранения картофеля
Лучше всего хранить картошку в ящиках с вентиляцией, установленных на поддонах. Избегайте укладывать клубни в мешки или слишком толстым слоем — это затрудняет циркуляцию воздуха. Многие садоводы рекомендуют добавлять в ящики несколько яблок, чтобы замедлить прорастание. И, конечно, не забывайте периодически проверять запасы и вовремя убирать клубни, которые начали портиться.
Следование рекомендациям агрономов о лечебном периоде и правильных условиях хранения существенно повысит шансы сохранить картофель свежим и вкусным до следующего урожая. Каждый этап важен, и стоит уделить ему должное внимание.
