Ингредиенты для кулинарного вдохновения:
Чтобы стать мастером на кухне, не обязательно обладать опытом. Все, что нужно — это правильные ингредиенты и немного креативности. Для этого блюда вам понадобятся:
- Горбуша — 700 г,
- Лимонный сок — 3 ст. л.,
- Соль и острый молотый перец — по вкусу,
- Оливковое масло — 3 ст. л.,
- Зелень кинзы — 50 г,
- Зернистая горчица — 2 ст. л.,
- Чеснок — 1 зубчик,
- Твердый сыр — 100 г.
Процесс приготовления
Приготовление этого блюда — истинное искусство. Начать стоит с подготовки рыбы: филе горбуши следует очистить от плавников и нарезать на порционные кусочки около пяти сантиметров в ширину. Кусочки укладываются на противень, предварительно смазанный небольшой каплей оливкового масла. Сверху рыбу нужно сбрызнуть лимонным соком и приправить солью с перцем согласно своему вкусу.
Ароматный маринад
Пока горбуша «отдыхает», можно заняться зеленью. Кинзу следует промыть, просушить и мелко нарезать. Далее, чтобы создать насыщенный маринад, сочетайте зернистую горчицу с оливковым маслом, затем добавьте натертый или прессованный чеснок и тщательно перемешайте с кинзой. Этот маринад станет настоящей изюминкой вашего блюда.
Финальный аккорд
Равномерно распределите получившийся маринад по каждому кусочку горбуши. На заключительном этапе натрите твердый сыр на крупной терке и щедро посыпьте им рыбу. Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке от 20 до 30 минут, пока сыр не расплавится, а верх не приобретет золотистую корочку. Время и температура могут варьироваться в зависимости от работы устройства.
Этот простой, но эффектный рецепт станет настоящим украшением любого стола и подарит массу удовольствия всем, кто его попробует.
