Пирог «Негритёнок» стал настоящей находкой для любителей сладостей, которые ценят простоту и скорость в приготовлении. Этот десерт можно быстро создать, используя минимум ингредиентов, а результат всегда впечатляет. Сочные шоколадные коржи, нежная текстура и яркий вкус — идеальное сочетание для любого случая.
Необходимые ингредиенты
- Какао-порошок — 3 ст. л. (всегда выбирайте качественный);
- Мука — 220 г;
- Сахар — 150 г (для сладкоежек можно увеличить до 200 г);
- Вода — 250 мл (холодная кипяченая);
- Растительное масло — 50 мл;
- Сок лимона — 1 ст. л.;
- Разрыхлитель — 2 ч. л.;
- Ванилин — 1 пакетик;
- Соль — 1/3 ч. л.;
Глазурь для пирога
- Какао-порошок — 2 ст. л.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Кипяток — 4 ст. л.;
- Растительное масло — 1 ч. л. (для глянцевого блеска);
Процесс приготовления
Чтобы создать этот восхитительный пирог, первым делом следует смешать в одной миске 220 г муки, 3 ст. л. какао-порошка, 150 г сахара, ванилин и соль. Затем добавляются 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл растительного масла и 250 мл холодной воды. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
После этого тесто нужно перелить в подготовленную форму и выпекать при 180 градусах в течение 25-30 минут. Готовность можно проверить с помощью деревянной шпажки. Место для сладостей становится особенно актуальным в процессе глазировки, которая готовится за 5-10 минут до окончания выпечки.
Для глазури на первом этапе в сковороду наливается 4 ст. л. кипятка, затем к ней добавляют 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. какао-порошка, все аккуратно перемешивается и подогревается, но не доводится до кипения. Когда глазурь начинает пузыриться, ее следует снять с огня.
Готовый пирог покрывается глазурью и, по желанию, посыпается орехами или другой начинкой. После остывания его можно нарезать и подавать к столу, наслаждаясь мягкостью и насыщенным шоколадным вкусом.
