В Гомельской области контрольные органы приостановили деятельность одного из колбасных цехов, работа которого была признана незаконной из-за множества нарушений санитарных норм. Это решение стало результатом проверки, проведённой Комитетом госконтроля совместно с ветеринарными службами, пишет Дзен-канал "PrimeNews.by".
Выявленные нарушения
В ходе инспекции выяснилось, что на предприятии не производилась надлежащая уборка производственных помещений и очистка используемого оборудования. Основные моменты, на которые обратили внимание проверяющие:
- Обнаружено свыше 120 килограммов сырья, включая перловую кашу, варёные субпродукты и пищевые добавки с истекшими сроками годности.
- Маркировка готовой продукции содержала неправильные данные — например, одна партия шпика имела дату производства, превышающую реальную на два дня.
Недоброкачественное сырьё под запретом
Также стало известно, что руководство цеха было заранее уведомлено о предстоящей проверке, что не помешало выявлению серьёзных недостатков в работе. Из-за использования недоброкачественного сырья санитарная служба запретила продажу и применение таких товаров в производственном процессе. Работа цеха была приостановлена, чтобы устранить выявленные недостатки и привести условия труда в соответствие с установленными нормами.
Данные меры подчеркивают важность соблюдения санитарных стандартов для обеспечения качества продукции и безопасности потребителей.
