Пшённая крупа, когда-то популярная на школьных обедах, снова возвращает себе заслуженное внимание благодаря своим удивительным свойствам. Этот удивительный продукт не только придаст сил, но и поддержит здоровье пищеварительной системы, особенно поджелудочной железы, сообщает Дзен-канал "Big Taste".
Почему пшёнка имеет уникальные преимущества
Это не просто сытный гарнир: пшёнка обладает множеством полезных свойств, делающих её настоящим суперфудом.
- Легкость усвоения: Пшённая каша легко усваивается организмом, требуя меньше усилий от поджелудочной железы по сравнению с другими кашами, такими как овсянка или гречка. Это делает её идеальным выбором в период восстановления после болезней.
- Очищение организма: Благодаря высокому содержанию клетчатки, пшёнка способствует нормализации работы кишечника, предотвращая запоры и очищая его от токсинов.
Правила употребления пшёнки без вреда для фигуры
Несмотря на все свои плюсы, пшёнка может стать причиной набора веса, если не соблюдать осторожность.
- Контролируйте порции: Оптимальная порция готовой каши — 150-200 граммов.
- Употребляйте разнообразно: варите на воде, добавляйте овощи вместо сахара и наслаждайтесь ей на завтрак или обед.
Рекомендации по выбору и хранению пшёнки
Выбор качественной пшённой крупы значительно влияет на вкус и пользу. Вам стоит выбирать ярко-желтые зерна, так как они вкуснее и полезнее. Пшено бывает разных видов:
- Шлифованное: проще всего для приготовления каш.
- Дробленое: варится быстрее и подходит для запеканок.
Храните пшено в сухом месте не более 9 месяцев, чтобы избежать горечи, вызванной окислением жиров в составе. Подходящий способ — промыть кипятком перед готовкой.
Пшёнка — доступный и эффективный способ разнообразить свой рацион и поддержать здоровье пищеварения.
