С приходом зимы многие ищут теплые и сытные блюда, которые согреют и порадуют. Одним из лучших вариантов является горячий суп, который можно легко приготовить из доступных ингредиентов, находящихся под рукой. Он станет отличным способом украсить прохладный день.
Идеальные компоненты для согревающего блюда
У каждого на кухне найдется что-то, что можно использовать для приготовления насыщенного супа. Предлагается следующий перечень ингредиентов:
- Болгарский перец
- Лук
- Морковь
- Сельдерей
- Консервированная фасоль
- Сырокопченая грудинка
- Разнообразные овощные обрезки и зелень
- Аджика для остроты
- Говяжья тушенка
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Готовить такой суп просто и быстро. Следует выполнить несколько легких шагов:
1. Замороженные остатки овощей запекают на 230 градусах с конвекцией, чтобы они размягчились и немного подсохли.
2. Овощи помещаются в кастрюлю с 800 миллилитрами воды и варятся на среднем огне в течение 25 минут, после чего отвар процеживается.3. Лук, морковь, сельдерей и болгарский перец нарезаются кубиками. Жир из тушенки нагревается на сковороде, и к нему добавляются нарезанные овощи. К ним затем добавляется грудинка и слегка обжаривается.
4. Все ингредиенты – отвар, тушенка и фасоль – смешиваются в кастрюле, и суп варится на слабом огне еще 20-25 минут без крышки. Напоследок блюдо seasoning с солью, зеленью и аджикой, доводя до желаемой остроты.
Такой суп идеально подойдет для холодного дня, когда требуется не только насытиться, но и получить порцию тепла и уюта.
