Весеннее вдохновение: освежающие рецепты для поднятия настроения

Весеннее вдохновение: освежающие рецепты для поднятия настроения

Каждый год 29 апреля природа оживает, и вместе с ней пробуждаются и мы. Этот период вдохновляет на легкие, яркие блюда, полные свежести и энергии. В данной статье будут представлены восхитительные рецепты, которые помогут наполнить весенними красками ваш стол.

Яркий салат с киноа и зеленью

Ингредиенты (на 2 порции):

  • Киноа — 100 г
  • Огурец — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Зеленый лук — 3 пера
  • Петрушка — ? пучка
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

  • Промыть киноа и отварить в подсоленной воде около 15 минут.
  • Нарезать огурец и редис тонкими кружочками.
  • Мелко порубить зеленый лук и петрушку.
  • Смешать все ингредиенты, заправить оливковым маслом и лимонным соком, а затем приправить по вкусу.
  • Нежный суп-пюре из шпината и брокколи

    Ингредиенты (на 2 порции):

    • Шпинат — 100 г
    • Брокколи — 200 г
    • Картофель — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Чеснок — 1 зубчик
    • Овощной бульон — 500 мл
    • Оливковое масло — 1 ст. ложка
    • Соль и перец — по вкусу

    Приготовление:

  • Обжарить лук и чеснок на оливковом масле до прозрачности.
  • Добавить нарезанный картофель и брокколи, затем залить овощным бульоном и варить до готовности.
  • Прибавить шпинат и готовить еще 2-3 минуты.
  • Пюрировать суп до однородной массы, добавив соль и перец по вкусу.
  • Эти рецепты не просто наполнят вами весенним настроением, но и озарят каждый ваш день. Пусть каждый прием пищи станет вашим источником энергии и вдохновения на новые свершения, ведь весна — это время новых начинаний!

    Источник: Шеф В Шортах

    Лента новостей