Устали от привычных драников и картофельного пюре? Самое время разнообразить свое меню! Эти картофельные оладьи, наполненные нежным сыром и ароматной куркумой, легко станут новым любимым угощением вашей семьи.
Что нужно для приготовления
- Картофель — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 50 г
- Сыр — 40 г
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Куркума — 0,5 ч. л.
Процесс приготовления
Первым делом картофель необходимо тщательно очистить, нарезать и отварить в подсоленной воде. Время варки составляет около 15 минут до полной готовности.
Пока картофель варится, следует натереть сыр, а в отдельной миске взбить яйца с добавлением соли, перца и куркумы. Это создаст ароматную основу для теста.
Когда картофель будет готов, его нужно трансформировать в пюре. В это пюре добавляют натертый сыр и хорошо перемешивают. Затем следует постепенно вводить муку и снова всё тщательно перемешивать.
На следующем этапе в тесто добавляют яйца небольшими порциями, продолжая энергично перемешивать массу для однородности.
Формирование оладий — это простое дело: с помощью ложки для мороженого налейте тесто на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Каждую оладью обжаривайте под крышкой по 2 минуты с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовое блюдо будет великолепно сочетаться со сметаной или любым вашим любимым соусом. Эти картофельные оладьи с сыром и куркумой поразят вас своим вкусом и простотой в приготовлении.
Не забудьте поделиться своим опытом: добавляли ли вы когда-нибудь сыр и куркуму в картофельные оладьи? Какие у вас были ощущения? Надеемся, этот рецепт украсит ваше меню!
