Истинное наслаждение для любителей домашней выпечки — это рецепт, который завоевал сердца множество людей. С помощью минимального набора доступных ингредиентов можно приготовить ароматные и аппетитные изделия, которые идеально подойдут для любого чаепития.
Идеальное тесто для вкусняшек
Для начала следует замесить мягкое и чуть липкое тесто на основе кефира. Необходимо оставить его на 15 минут для отдыха, за это время можно подготовить начинку. Для этого нужно натереть сыр на крупной терке и смешать его с творогом — это сделает начинку особенно аппетитной.
Как собрать и запечь
Когда тесто отдохнуло, его следует разделить на четыре равные части. Каждую частичку раскатать в тонкий пласт, смазать растопленным сливочным маслом, сложить в несколько слоев. Затем снова раскатать заготовки и разрезать на квадраты. В центре каждого квадрата кладут начинку и сворачивают в рулеты. Готовые изделия переносят на противень, который необходимо смазать растительным маслом.
Время выпечки
После того как все рулеты выложены, их помещают в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. В результате получается потрясающая выпечка, которая улетает со стола в считанные мгновения. Так что не успеете и глазом моргнуть, как пора готовить новый чай!
Ингредиенты для теста:
- Кефир — 250 мл
- Молоко — 100 мл
- Мука — 400-420 г
- Растительное масло — 30 мл
- Сода пищевая — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- Сыр — 150 г
- Творог — 180 г
- Сливочное масло (для смазки) — 60 г
Этот рецепт порадует не только вас, но и всех ваших близких. Приятного аппетита!
