Курятина с картофелем в мультиварке – это отличный способ порадовать себя и своих близких ароматным и сытным блюдом без особых усилий. Такой подход к приготовлению сохраняет все соки мяса, а картошка превращается в нежное лакомство, не уступающее по вкусу блюдам из ресторана, сообщает Дзен-канал "Мир вкусных рецептов ".
Выбор ингредиентов для идеального блюда
Курица: Оптимальным вариантом станут бёдрышки или голени с кожей, так как они остаются особенно сочными. Если предпочтение всё же отдается грудке, стоит выбирать только те куски, что с косточкой. Целую тушку стоит нарезать на восемь частей, при этом общий вес не должен превышать 1,2 кг, чтобы обеспечить полноценное приготовление.
Картофель: Выбирать следует сорта с желтой мякотью, а клубни должны быть среднего размера, примерно 5-7 см в диаметре. Молодой картофель можно не очищать, а в среднем соотношение – 1 кг картофеля на 1 кг курицы. Вкуснотища!
Как приготовить: пошаговая инструкция
Для достижения настоящего кулинарного шедевра соблюдение последовательности играет ключевую роль. Во-первых, курицу надо хорошо промыть и обсушить, затем натереть смесью соли, перца и паприки, оставив мариноваться минимум на 30 минут.
Следующий этап – подготовка овощей. Картофель нарезать крупными дольками, лук – полукольцами, морковь – кружочками, а чеснок – пластинками. Они подарят блюду невероятный аромат.
Включите режим «Жарка» на мультиварке и разогрейте растительное масло в течение нескольких минут. Обжарьте курицу до золотистой корочки в течение 7-8 минут, а затем добавьте лук и морковь, продолжая жарить еще 3 минуты. Затем выложите картофель и чеснок, приправьте специями и добавьте немного воды. Закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. По завершении готовки дайте блюду настояться в режиме «Подогрев» еще 10-15 минут, а затем подавайте, посыпав свежей зеленью.
Секреты для наилучшего результата
- Хрустящая корочка: не добавляйте слишком много жидкости, следите за временем.
- Аромат: веточка розмарина или несколько долек лимона придадут особый вкус, не бойтесь экспериментировать с копченой паприкой.
Соблюдая эти простые советы, можно легко приготовить курицу с картошкой в мультиварке, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Приятного аппетита!
