Привычные приправы обычно не требуют исключения из рациона во время лечения. Но концентрированные добавки с пиперином или куркумином могут взаимодействовать с некоторыми препаратами. Об этом рассказала эндокринолог Ксения Вербецкая.
Чёрный перец и обмен лекарств
Пиперин — вещество, придающее чёрному перцу остроту, — способен влиять на ферменты печени, в том числе CYP3A4, и белок-переносчик P-гликопротеин. Они участвуют в переработке и перемещении ряда лекарств в организме. Поэтому в отдельных случаях концентрация препарата может измениться, а вместе с ней — его действие и риск побочных эффектов.
Особое внимание врач советует уделять экстрактам пиперина и другим концентрированным добавкам: они могут повлиять на действие некоторых средств от давления и на всасывание отдельных антибиотиков. Получить сопоставимое количество вещества из обычной порции еды практически невозможно, поэтому сам по себе чёрный перец в блюдах обычно не требует запрета.
Куркума и уровень сахара
Куркумин, содержащийся в куркуме, может немного снижать уровень глюкозы в крови. При одновременном приёме препаратов от диабета теоретически возможно более выраженное снижение сахара. Риск зависит от дозы и конкретного лечения, поэтому перед употреблением концентрированных добавок стоит обсудить это с врачом.
Специи в привычных количествах, как правило, не заменяют лекарства и не требуют менять назначенную терапию. Принимать добавки с пиперином или куркумином во время курса лечения лучше только после консультации со специалистом.
