Краффин — это удивительное сочетание традиционного кулича и восхитительного круассана, завоевавшее популярность среди любителей сладкой выпечки. Это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства, которое украсит любой праздничный стол и приятно удивит гостей своим неповторимым вкусом.
Время и сложности приготовления
Приготовление этого кулинарного чуда займет примерно 4-5 часов, включая время для подъема теста. Сложность рецепта можно назвать высокой, но результат стоит потраченных усилий.
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 500 г
- Сухие дрожжи - 10 г
- Теплое молоко - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Размягченное сливочное масло - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Соль - 1/2 чайной ложки
Для начинки:
- Сливочное масло - 100 г
- Коричневый сахар - 50 г
- Корица - 2 чайные ложки
- Орехи, изюм, цукаты - по вкусу
Для глазури:
- Сахарная пудра - 100 г
- Лимонный сок - 1-2 ст. ложки
- Вода - по необходимости
Приготовление
Подача
- Краффины прекрасно подойдут как десерт или сладкое угощение к чаю и кофе. Это яркое лакомство внесет нотку изысканности в ваш пасхальный ужин.
