Это одно из тех блюд, от которых невозможно оторваться. Отбивные с картошкой, запеченные в духовке, станут отличным вариантом как для уютного обеда, так и для сытного ужина. Под румяной сырной корочкой скрывается сочное и нежное мясо, а картофель наполняет ароматом и делает блюдо по-настоящему чтобы хоть раз попробовать, ведь оно с легкостью украсит любой праздничный стол.
Неудобство готовки в этом рецепте минимально — вы сможете одновременно запечь мясо и гарнир, что значительно экономит время на кухне. Для создания отбивных идеально подойдет свинина, но можно использовать и куриное или индейки.
Ингредиенты
- Картофель — 1 кг;
- Мясо (свинина, курица или индейка) — 500 г;
- Помидоры — 4-5 шт.;
- Лук — 2 шт.;
- Сыр — 150 г;
- Майонез — 100 г;
- Вода — 100 мл;
- Соль — по вкусу.
Приготовление в пошаговом режиме
1. Сначала подготовьте все необходимые продукты. Мясо нарежьте поперек волокон на кусочки толщиной около 1 см. Можно взять свинину, она идеально подходит для этого рецепта.
2. Каждый кусочек отбейте кухонным молотком с обеих сторон, посолите и поперчите.
3. Нарежьте лук полукольцами, а помидоры — кружочками.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Очищенный картофель нарежьте на мелкие куски, добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
6. Смазав противень сливочным маслом, выложите на него отбивные с небольшими промежутками между ними.
7. На каждую отбивную положите лук, затем намажьте майонезом, после чего распределите кружочки помидоров.
8. В промежутках разместите подготовленный картофель и сверху посыпьте это все тертым сыром. Добавьте немного воды (0,5 стакана) в противень, чтобы блюдо было более сочным.
9. Поместите все в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и запекайте от одного до полутора часов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля.
Это простое и сытное блюдо с овощами не только порадует своим вкусом, но и будет отлично смотреться на столе. Подходит как для буднего ужина, так и для особого случая, сообщает источник.
