Буррито — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей мексиканской кухни. Эта закуска представляет собой тонкую лепёшку, в которой прячется множество гармонично сочетающихся ингредиентов. Хотя классический буррито состоит из мяса, фасоли и риса, в этом рецепте мы заменим привычную пшеничную лепёшку на лаваш, что добавит новизны и разнообразия.
Ингредиенты для идеального буррито
- Пол-листа тонкого лаваша
- 100 г говяжьего фарша
- 0,5 луковицы
- 1 спелый помидор
- 2 столовые ложки консервированной фасоли
- 2 столовые ложки свежего горошка
- Четверть стручка перца чили (либо по вкусу)
- 80 г сыра (оптимально использовать чеддер)
- 1 зеленый лук
- 2-3 листа салата
Время, необходимое для приготовления: всего 30 минут!
Этапы приготовления буррито
1. Начните с обжаривания говяжьего фарша вместе с нарезанным луком до полной готовности.
2. После этого добавьте к смеси фасоль, свежий горошек, нарезанный помидор и немного перца чили. Продолжайте готовить, пока вся влага не испарится — начинка не должна быть слишком жидкой.
3. Добавьте сыр и дождитесь его плавления, чтобы начинка набрала насыщенный вкус.
4. На лаваш выложите листья салата и посыпьте их зеленым луком и острым перцем. При желании добавьте любимый соус для остроты.
5. Уложите начинку на лаваш и аккуратно заверните его конвертом.
6. Нарежьте буррито пополам и подавайте горячим, наслаждаясь этой вкусной закуской.
Приятного аппетита!
