Нежный банановый брауни: новая интерпретация привычной запеканки
Этот удивительный десерт сочетает в себе полезность и невероятный вкус, способный покорить сердца даже самых требовательных гурманов. Творожная запеканка с банановым брауни – это свежий взгляд на знакомое блюдо. Нежная начинка прекрасно контрастирует с шоколадной банановой основой, создавая гармоничное сочетание вкусов. Если вы открыты к новинкам, обязательно попробуйте этот восхитительный десерт!
Ингредиенты
Для бананового брауни:
Бананы – 150 г
Куриные яйца – 1 шт.
Сахар – 1 ст. ложка
Манка – 20 г
Какао – 15 г
Для творожной массы:
Творог – 250 г
Сахар – 1 ст. ложка
Куриные яйца – 1 шт.
Молоко – 30 г
Манка – 10 г
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с подготовки всех ингредиентов. Выбирайте качественный творог – мягкий и без лишних добавок. Бананы лучше брать спелые, даже перезрелые – они придадут запеканке сладость.
Разогрейте духовку до 160 градусов. Очистите бананы от кожуры и прокрутите их в блендере до однородного состояния.
К банановой массе добавьте яйцо, манку, сахар и какао. Заменить сахар можно на подходящий для термообработки сахарозаменитель.
Взбейте все до однородности, сначала перемешайте ингредиенты ложкой, чтобы они не рассыпались, а затем используйте блендер.
Приготовьте творожную массу, добавив в творог сахар, яйцо, манку и молоко, и взбейте все в однородную консистенцию.
Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите сначала банановое тесто, а потом творожную массу. Рекомендуется использовать небольшую форму, что обеспечит пышность запеканки.
Выпекайте в разогретой духовке около 50-60 минут. Проверяйте готовность, так как время может варьироваться в зависимости от модели духовки.
После выпекания дайте запеканке остыть перед тем, как извлечь ее из формы.
Для подачи украсьте запеканку ягодами или фруктами, а также подайте с медом, вареньем или сметаной. Она прекрасна как в горячем, так и в холодном виде.
