Как приготовить идеальную мимозу для любого праздника

23 января 2026, 03:44

Авторитетный рецепт от бренд-шефа Ирины Шваб

Салат «Мимоза» — это один из самых любимых и популярных рецептов на праздниках. Поделимся секретами его приготовления с консервированным тунцом и ароматным слабосоленым лососем, которые добавят необычный вкус вашему блюду.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата на 500 грамм (форму 14-16 см) понадобятся:

Картофель — 1 крупная шт.
Морковь — 1 маленькая шт.
Куриные яйца — 2 шт.
Консервированный тунец в собственном соку — 1/2 банки
Слабосоленый лосось — 60 г
Домашний майонез — 90 г
Зеленый лук или укроп для украшения

Пошаговое приготовление

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать отличный салат:

Подготовка ингредиентов: Отварите картофель и морковь в мундире до готовности. Яйца также отварите. Затем измельчите тунец вилкой, а лосось нарежьте на тонкие ломтики.

Натирание: Сначала натрите картофель и морковь на крупной терке. В отдельные тарелки натрите белки и желтки от яиц.

Сборка салата: Сложите салат в кольце, распределяя слои равномерно. Каждый слой смазывайте майонезом, кроме верхнего. Порядок слоев: первая половина картофеля, тунец, морковь, яичные белки, вторая половина картофеля. Завершите сверху натертыми яичными желтками и украсьте ломтиками лосося.

Охлаждение: Уберите салат в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно снимите кольцо.

Теперь ваш салат «Мимоза» готов удивить гостей и стать звездой стола на любом мероприятии!

Источник: Yan Daily