Одуванчик обыкновенный, растущий повсеместно и часто считающийся настоящим врагом садоводов, на самом деле является ценным лекарственным растением. Его жизнерадостные жёлтые цветы не только радуют глаз, но и имеют множество полезных свойств.
Полезные свойства одуванчика
Составляющие одуванчика – листья, корни и цветы – полны витаминов, минералов, органических кислот, клетчатки и других пищевая веществ. Не зря это растение находит применение не только в народной медицине, но и в кулинарии.
- Весной, когда другие растения ещё не успели вырасти, молодые листья одуванчика можно добавлять в салаты или супы. Чтобы уменьшить горечь, их стоит обдать кипятком.
- Цветы одуванчиков – идеальная основа для приготовления мёда или варенья, что делает их не только лечебными, но и вкусными.
Лекарственные рецепты
Одуванчик обладает желчегонными, очищающими и седативными свойствами. Его можно использовать в различных формах: отвары, настои, соки.
- Настойка: Это любимый метод, включая его использование при болях в суставах. Чтобы приготовить настойку, нужно взять 100 граммов свежих цветов и залить их 500 мл водки. Настаивать в тёмном месте на протяжении месяца, периодически встряхивая.
- Настой: Для очищения организма можно заварить 5 граммов свежих цветков одуванчика, залить их кипятком и настаивать два часа. Пить по половине стакана три раза в день.
Бегство от сорняка
Многие садоводы не устают вести борьбу с этим настойчивым растением, выкапывая его корни и выкашивая лужайки. Однако, борьба с одуванчиками может оказаться безрезультатной. Семена быстро разлетаются по воздуху, вновь и вновь возвращая это «сорняк» в сад.
Одуванчик, несмотря на свою репутацию сорняка, остаётся настоящим кладезем полезных свойств и вполне может занять своё место не только в огороде, но и на кухне. Природа щедро одарила его способностями, о которых стоит помнить и ценить.
