Ароматная запеченная горбуша — идеальное решение для любого ужина. Этот рецепт с сочной цитрусовой нотой не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов.
Ингредиенты для истинного наслаждения
- 500 граммов филе горбуши
- 1 спелый апельсин
- 1/2 сочного лайма
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка смеси прованских трав
- 2 крупных зубчика чеснока
- Морская соль крупного помола
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала необходимо разогреть духовой шкаф до 200 °C. Филе горбуши следует хорошенько обсушить и натереть щепоткой морской соли. Далее, чтобы создать ароматный маринад, в ступке растолкайте прованские травы вместе с чесноком и цедрой половины апельсина и лайма. Добавьте сок обоих цитрусовых и оливковое масло, тщательно перемешайте.
Готовую смесь обильно намазать на рыбу и дать ей пропитаться в течение 15-20 минут. На противень, заранее застеленный пергаментом, выложите тонкие дольки второй половины апельсина и аккуратно разместите на них филе горбуши.
Запекайте в течение 20-25 минут, пока по кухне не разольется пьянящий аромат, а края рыбы не станут золотистыми. Подавайте это блюдо, украсив свежим тимьяном для дополнительного вкусового акцента.
Приятного аппетита!
Запеченная горбуша — простой, но впечатляющий вариант для ужина или обеда, который подойдет как для торжества, так и для вкусного завершения рабочего дня.
