Рыба — это не только полезный, но и невероятно вкусный ингредиент, который стоит чаще готовить дома. Многие знают ее вкус из детства, но в повседневной готовке она иногда оказывается забыта. Однако это не должно быть так! Готовка рыбы — это быстро, просто и сытно. Сегодня представлен один из легких рецептов, который подойдет как для обеда с гарниром, так и для ужина в качестве основного блюда.
Необходимые ингредиенты
- Филе рыбы — 500 г.
- Вода — 50 мл.
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 80 мл.
- Мука — 20 г (1 ст.л).
- Соль — 0.5 ч.л.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит выбрать рыбу, подходящую для блюда. Это может быть минтай, треска, хек или другая разновидность. В этом рецепте мы используем пикшу, предварительно нарезанную на кубики. В глубокой сковороде налить 50 мл воды, добавить рыбу, немного посолить и тушить на среднем огне примерно 5 минут.
Пока рыба готовится, подготовим яично-молочную смесь. В одной миске взбить 3 яйца, добавить 80 мл молока и 20 г муки, тщательно перемешать венчиком до получения однородной массы.
После того как рыба слегка потушилась, следует взять подходящую форму для запекания. Смазать ее сливочным маслом и выложить подготовленные рыбные кусочки. Залить все яичной смесью и отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать при температуре 200°C в течение 25-30 минут, пока не образуется румяная корочка.
Подача и советы
Готовую рыбу лучше разрезать на порционные кусочки и подавать горячей. Это блюдо прекрасно сочетается с гарниром: картофелем, рисом или овощным салатом, что делает его идеальным вариантом для семейного обеда. Для ужина рекомендуется подавать отдельно, чтобы насладиться всеми нотками вкуса.
Приглашаем всех, кто ценит домашнюю кухню, попробовать этот простой, но очень вкусный рецепт. Он точно станет хитом на ваших столах и ужинах. Приятного аппетита!
