Капустные оладьи, горячие и ароматные, прекрасно сочетаются со сметаной и становятся настоящим уютным угощением. Этот простой и вкусный рецепт привлечет внимание как ценителей здоровой кухни, так и любителей традиционных блюд, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Свежая капуста — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Манная крупа — 3-4 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 чайная ложка
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сметана — для подачи
Процесс приготовления
Для начала капусту необходимо мелко нарезать или измельчить в блендере. Затем в приготовленную массу добавляют яйцо и манку. Количество манки может варьироваться в зависимости от сочности капусты и размера яйца.
К измельченной капусте добавляют обжаренный лук, соль, перец и сахар, тщательно перемешивают и оставляют на 20-30 минут, чтобы манка успела набухнуть. Это придаст тесту нужную консистенцию.
Далее, на сковороду с горячим растительным маслом выкладывают ложкой капустное тесто. Оладьи жарят на среднем огне до золотистой корочки, примерно так же, как и картофельные драники.
Как только оладьи готовы, их подают горячими со сметаной, что делает их настоящим кулинарным наслаждением в любое время года. Эти оладьи — не только вкусное, но и полезное угощение, которое порадует всю семью!
