Кабачки — универсальный овощ, который вдохновляет на кулинарные эксперименты. Это не просто сезонное блюдо, а настоящая находка для любителей здоровой и вкусной пищи. В этот раз предлагается освежить ваше меню с помощью очень вкусного рулета, который сочетает в себе нежный вкус кабачка и яркие ноты крабовой начинки.
Ингредиенты для приготовления рулета
- Кабачок – 300 г
- Яйца (С1) – 2 штуки
- Пшеничная мука – 50 г
- Крабовые палочки – 200 г
- Творожный сыр – 60 г
- Соль – щепотка
По желанию, рулет можно подать с соусами унаги или терияки, это придаст ему пикантный вкус, напоминающий роллы.
Процесс приготовления
Приготовление рулета не займет много времени. Кабачок необходимо натереть на терке и отжать из него лишнюю жидкость. Затем в полученную массу добавляются яйца, мука и щепотка соли. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и выкладываются на прямоугольный кусок силиконизированного пергамента или на коврик для запекания. Выпекать следует в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 35 минут. Время может быть скорректировано в зависимости от мощности устройства.
После запекания, корж из кабачков необходимо осторожно снять с пергамента и оставить остывать. В это время можно приготовить начинку: крабовые палочки смешиваются с творожным сыром. После остывания кабачкового коржа, начинка равномерно распределяется по поверхности и рулет аккуратно заворачивается. Можно подавать сразу, но оставив его на полчаса, вы получите еще более насыщенный вкус.
Попробуйте и оцените!
Этот рулет стал настоящим хитом на кулинарных площадках, и многие уже успели насладиться его необычным вкусом. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным вариантом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Дайте ему шанс, и он обязательно украсит ваше меню.
