При выборе идеального блюда для ужина часто возникает вопрос: что же приготовить? Ответ может таиться в морозильной камере, где неподалёку от других продуктов может ждать своего часа настоящая кулинарная звезда — утка!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления утки потребуется немало вкусных добавок:
- утка весом около 4 кг;
- соль и разнообразные специи;
- соевый соус;
- томатная паста;
- соус терияки;
- чесночная заправка.
Приготовление с любовью
В процессе подготовки нужно предварительно разморозить утку, тщательно вымыть и удалить лишние части, такие как кончики крыльев и часть задней части. После этого следует заняться созданием маринада. В глубокой чаше смешиваются томатная паста, соус терияки, соевый соус и чесночная заправка с солью и выбранными специями. Главное — тщательно перемешать все компоненты, чтобы они гармонично объединились, придавая утке уникальный вкус.
Подготовленный маринад обильно втирается в утку, которая затем оставляется на три часа для настаивания. Это необходимо для того, чтобы все ароматы проникли в мясо.
Запекание: стадия завершающего приготовления
После маринования утку следует разместить в рукав для запекания — лучше использовать два пакета, особенно если птица достаточно крупная. Разогреть духовку до 180°C и готовить утку в течение двух часов. Это обеспечит её сочность и золотистую корочку, которую так любят ценители домашней кухни.
В результате получаем утку, которая поразит своей румяной корочкой и нежным вкусом, позволяя всем членам семьи насладиться изысканной трапезой.
