Для всех любителей куриной печени этот салат станет настоящим открытием. Комбинация куриной печени с маринованными огурчиками придаст блюду насыщенный вкус и сытность, что делает его отличным вариантом как для повседневного рациона, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
- Куриная печень – 500 г
- Маринованные или солёные огурцы – 3-4 шт.
- Репчатый лук – 2 шт.
- Варёная морковь – 3 шт.
- Отварные яйца – 5 шт.
- Сыр – 200 г
- Майонез
- Растительное масло
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Куриную печень следует промыть и очистить от лишнего. Варить в подсоленной воде со специями не более 15 минут после закипания, затем охладить под струей холодной воды. После варки куриную печень нарезать на соломки или небольшие кусочки.
Репчатый лук нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Вареную морковь натереть на крупной терке, а огурцы также нарезать и отжать от лишней жидкости.
Теперь можно собирать салат по слоям:
Салат можно украсить по вкусу: отделить белки от желтков, натереть белки и выложить на верхний слой, желтки измельчить и присыпать края. Не забудьте сделать сеточку из майонеза для украшения.
Этот салат не только украсит ваш праздничный стол, но и станет настоящим хитом на любых встречах. Подходит для тех, кто только начинает готовить, и станет приятным воспоминанием для опытных хозяек.
