Невероятно вкусное и нежное печенье, которое растает во рту — идеальный компаньон для чая, кофе или утреннего завтрака. Этот рецепт песочного теста на основе белков настолько прост, что с ним даже самый неопытный кулинар справится с легкостью.
Пошаговый процесс приготовления
Первым делом следует подготовить песочное тесто без использования воды, кефира или сметаны. Все ингредиенты нужно смешать и замесить тесто с помощью миксера, добиваясь мягкой текстуры. После этого тесто помещается в кондитерский мешок.
Тесто выкладывается на противень, который не требует смазывания маслом благодаря высокому содержанию жира в рецепте. Используя насадку «звездочка», создаются симпатичные красивые формы. Далее, противень ставится в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать печенье следует примерно 15 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет.
Идеи для подачи
Чтобы добавить немного изюминки, в центр каждого печенья можно положить немного джема или просто подавать их на стол в чистом виде. Этот десерт станет прекрасным дополнением к уютным моментам с чаем или кофе, даря настоящий наслаждение каждому.
Состав ингредиентов
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 100 мл растительного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 яичных белка
- 1/3 ч. л. соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Ванилин по вкусу
Приятного аппетита!
