Ароматная уха — это не просто вкусное блюдо, а настоящая кулинарная традиция, в которой каждая семья добавляет что-то свое. Сегодня представляем необычный рецепт ухи с рыбными фрикадельками и картофелем, который станет отличным выбором для семейного ужина!
Почему стоит попробовать этот вариант ухи?
Уха с рыбными фрикадельками — легкое, но сытное блюдо, напоенное витаминами и полезными микроэлементами. Фрикадельки из рыбы делают суп нежным и насыщенным, а картофель добавляет текстуру и объем. Благодаря мягкости и сочности фрикаделек это блюдо подойдёт как детям, так и взрослым.
Польза домашней ухи
Домашняя уха с рыбными фрикадельками и картофелем — отличный источник легкоусвояемого белка, насыщенных омега-3 жирных кислот и витаминов группы В. Рыба поддерживает иммунную систему, улучшает работу сердца и мозга, а овощи делают блюдо поистине диетическим.
Ингредиенты для приготовления
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, вам понадобятся:
- Филе белой рыбы (судак, треска или хек) — 500 г
- Картофель — 4-5 штук
- Лук репчатый — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Яйцо — 1 штука
- Манная крупа — 2 ст. ложки
- Лавровый лист — 2-3 штуки
- Черный перец горошком — 5-6 штук
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 2,5 литра
Пошаговый рецепт
Приготовление начинается с подготовки ингредиентов:
Уха подаётся горячей, посыпанной свежей зеленью, с гренками или черным хлебом. Она прекрасно сочетается с маринованными огурцами и ложкой сметаны. Это не только полезное, но и по-настоящему вкусное блюдо, которое удивит даже самых привередливых.
