Почему его выбирают
Греческий салат — классика средиземноморской кухни, которая сочетает простоту и пользу. Натуральные овощи, мягкая фета и оливковое масло создают лёгкое, но сытное блюдо: огурцы и оливки помогают поддерживать водно-солевой баланс, томаты снабжают организм антиоксидантами, а фета добавляет белка и кремовую текстуру. Салат подходит и для праздничного стола, и для повседневного рациона — он освежает и не перегружает пищеварение.
Ингредиенты и порядок приготовления
- томаты — 200 г
- огурцы — 150 г
- болгарский перец — 120 г
- красный лук — 40 г
- фета — 120 г
- оливки без косточки — 60 г
- оливковое масло — 20 мл
- лимонный сок — 10 мл
- соль — 3 г
- сухой орегано — 1 г
С чем подать
Греческий салат идеально балансирует более тяжёлые блюда: подойдёт к мясу на гриле, рыбе, пасте или как лёгкое дополнение к средиземноморскому меню. Его свежесть подчёркивает вкусы основных блюд, нейтральная кислинка усиливает аромат ремесленных сыров и пряностей.
