Сочные котлеты «а-ля Люля» с овощами из духовки: быстро и вкусно

Сочные котлеты «а-ля Люля» с овощами из духовки: быстро и вкусно

Котлеты из фарша – это настоящая находка для многих семейных обедов, и рецепт, представленный ниже, сможет удивить даже самых взыскательных гурманов. Готовить котлеты «а-ля Люля» не только легко, но и быстро, а главное, их не нужно жарить на сковороде, что делает процесс еще более удобным.

Ингредиенты для приготовления

  • 500 г мясного фарша (говядина, свинина или их сочетание)
  • 1 средняя репчатая луковица
  • 1 средняя морковь
  • 1 средний картофель
  • 1 сладкий перец
  • 1 помидор
  • Свежая зелень (петрушка, базилик, зелёный лук) по вкусу
  • 2 яйца
  • Соль, молотый перец и специи по вкусу
  • Маринованный репчатый лук для подачи блюда

Пошаговое приготовление

  • Подготовка овощей: Очистите и натрите на мелкой терке лук, морковь и картофель, затем отожмите лишний сок.
  • Срезка: Нарежьте сладкий перец и помидор мелкими кубиками, а зелень измельчите.
  • Смешивание: В большой миске соедините фарш, натертые овощи и зелень.
  • Добавление яиц: Вбейте в смесь яйца, приправьте по вкусу солью, перцем и специями на ваше усмотрение.
  • Прокладывание массы: Перемешайте всю массу до однородности; для лучшего вкуса отставьте в холодильник на 20-30 минут.
  • Формирование котлет: Сформируйте котлеты в форме люля-кебабов и уложите на противень, застеленный пергаментом.
  • Запекание: Разогрейте духовку до 200°C и запекайте котлеты около 30 минут.
  • Подача: Готовые котлеты подавайте с маринованным луком, свежими овощами и зеленью — это точно восхитительно!
  • Котлеты «а-ля Люля» обладают неповторимой сочностью и вкусом, который приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте этот легкий и быстрый рецепт, и он станет одним из ваших кулинарных фаворитов!

    Источник: Сундучок Шефа

    Лента новостей