Перед праздниками многие испытывают легкую панику в поисках оригинальных блюд для застолья. Закуска в лаваше — это идеальное решение, которое сочетает простоту в приготовлении с возможностью удивить гостей.
История блюда
Не стоит обманываться: закуски в лаваше — это не всего лишь новый тренд фаст-фуда. Уже много веков этот тонкий хлеб популярен на Кавказе и в странах Ближнего Востока. Лаваш легко готовится и служит универсальным средством для приготовления блюд с разнообразной начинкой: от мяса до овощей.
Сегодня закуски из лаваша находят свое место не только на банкетах, но и в повседневной жизни. Их заготовка занимает всего несколько минут, а сочетание хрустящего коржа с сочной начинкой делает их особенно притягательными.
Ингредиенты для новогодней закуски
Чтобы приготовить этот простой, но эффектный рулет, понадобятся:
- Яйца — 5 штук
- Крабовые палочки — 200 г
- Твердый сыр — 200 г
- Майонез — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп и зеленый лук — по вкусу
- Тонкий лаваш — 2 штуки
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления начинается с варки яиц до состояния «вкрутую», после чего их следует остудить и натереть. Крабовые палочки и твердый сыр также рекомендуется измельчить, чтобы начинка была однородной. Чеснок можно пропустить через пресс и добавить к нарезанным зелёным компонентам.
На первый лист лаваша равномерно кладется половина полученной начинки. Второй лист накрывает начинку, и все сворачивается в тугой рулет. Для достижения наилучшего результата закуску стоит оставить в холодильнике на пару часов, чтобы она лучше нарезалась. Подача может быть дополнена зеленью и свежими овощами, что придаст блюду яркий и аппетитный вид.
Варируя начинку с помощью копчёной рыбы, курицы или овощей, можно создать свои уникальные сочетания, которые сделают закуску еще более вкусной. Так, каждая хозяйка может адаптировать рецепт под собственные предпочтения и украсить праздничный стол.
