Торт "Круиз к чаю" — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца как домашних, так и гостей. С легкостью он может стать звёздным угощением как на праздничном столе, так и в будние дни. В этом рецепте собраны простые ингредиенты и минимальные усилия, чтобы создать что-то поистине изысканное.
Идеальное бисквитное тесто
Для начала необходимо позаботиться о бисквитах. Главная задача — это добиться воздушной текстуры. Для этого потребуется:
- Яйца — 4 крупных
- Сахар — 4 столовые ложки
- Мука — 4 столовые ложки
- Щепотка соли и немного ванилина для аромата
- Грецкие орехи — 80 г
- Какао-порошок — 1 столовая ложка
- Мак — 50 г
Смешав желтки с сахаром, до достижения устойчивых пиков, по одному добавляют белки и осторожно вводят мучные ингредиенты. С полученного бисквитного теста будут сформированы три коржа: один с грецкими орехами, второй — шоколадный с какао, и третий — с добавлением мака.
Сливочный крем для идеального сочетания
Пока бисквиты остывают, можно заняться приготовлением крема, состоящего всего из двух основных ингредиентов — это:
- Сливки — 250 г
- Варёное сгущённое молоко — 250 г
Взбив сливки до легкой воздушной массы, добавляют сгущённое молоко. Этот простой, но вкусный крем станет идеальным дополнением к коржам.
Сборка и подача
При помощи готового крема каждый корж аккуратно прослаивается, и весь торт собирается в единое целое. Упакованный в пленку, десерт рекомендуется оставить в холодильнике хотя бы на два часа, чтобы слои хорошо пропитались и вкус стал более насыщенным. После полного остывания его можно подавать на стол, наслаждаясь восхитительным чаепитием, которое подарит торт "Круиз к чаю".
