Прекрасный способ преобразить привычное куриное филе — приготовить его под насыщенной сырно-яичной шубкой. Этот заметно улучшенный рецепт откроет новые горизонты на кухне, легко сочетая доступные ингредиенты в небанальном варианте, сообщает канал "Рецепты ЛАЙТ".
Ингредиенты
- Куриное филе – 750 г
- Варёные яйца – 2 шт.
- Помидор – 110 г
- Сыр – 100 г
- Смесь зелени (укроп, зеленый лук) – 40 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана (возможно, заменить йогуртом или майонезом) – 50 г
- Соль и паприка по вкусу
Приготовление: пошаговый процесс
1. Перед началом нужно промыть куриное филе и обсушить его бумажным полотенцем. Разделив каждый кусок вдоль на 2-3 части в зависимости от их толщины, поместите их на разделочную доску. Накройте филе пленкой и аккуратно отбейте, стараясь не повредить мясо.
2. Приправьте каждую отбивную солью и паприкой, а затем выложите их на смазанный маслом противень.
3. Варёные яйца и сыр следует натереть на тёрке, зелень мелко нарезать, а помидор нарезать кубиками. Чеснок нужно пропустить через пресс. Смешайте все ингредиенты, кроме половины сыра, в миске с добавлением сметаны, соли и перца.
4. Равномерно распределите подготовленную смесь по отбивным, а сверху присыпьте оставшимся сыром.
5. Поставьте куриные отбивные в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 30 минут. Это простое, но эффектное блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то обед или праздничный ужин.
Наслаждайтесь отличным вкусом и аппетитной презентацией куриных отбивных с свежими овощами, соусами и гарнирами!
