Приближается Новый год, и каждый гурман мечтает застолить свой праздничный стол настоящей красной рыбой, особенно с икрой внутри. Это не только изысканное угощение, но и богатый источник витаминов и полезных веществ. Однако, как избежать разочарования при выборе деликатеса в магазине? Эксперты советуют обратить внимание на ряд визуальных признаков, пишет канал "7Дней.ru".
На что обратить внимание при выборе рыбы?
- Форма и плотность брюшка: У самок, содержащих икру, брюшко обычно округлое и плотное. При покупке стоит осторожно на него нажать; если рыба свежая, это должно быть заметно.
- Форма головы: Самки, как правило, имеют ровный, прямой рот, тогда как у самцов он часто искривлен, и на верхней губе можно заметить небольшой бугорок.
- Горб на спине: Обычно свидетельствует о том, что перед вами самец. Однако стоит помнить, что горбуша может быть исключением, так как у некоторых самок тоже может быть небольшой горб.
Как действовать в магазине?
Опираясь на эти советы, можно существенно повысить шансы на удачную покупку, которая украсит ваш новогодний стол и порадует гостей. Приятного аппетита!
