Этот невероятный чизкейк — находка для сладкоежек, которые не только ценят вкус, но и любят радует глаз. Комбинация нежного сырного теста с карамельным сиропом и кусочками шоколада создает гастрономическое наслаждение, которое обязательно станет звездой любого стола, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Идеальный десерт для любого случая
Чизкейк с карамелью и шоколадом — это не просто десерт, а настоящий кулинарный шедевр. Он станет отличным дополнением к празднику, а также порадует в обычный день. Его мягкая текстура и сладость карамели в сочетании с шоколадом вызовут восхищение даже у самых требовательных гурманов.
Чего потребуется для приготовления?
Подготовьте ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел smoothly:
- Для основы:
Песочное печенье (200 г) и растопленное сливочное масло (100 г).
- Для начинки:
Крем-сыр (750 г), сахар (200 г), яйца (3 шт.), ванильный экстракт (1 ч. ложка), шоколад (200 г).
- Для карамельного соуса:
Сахар (200 г), вода (60 мл), сливочное масло (100 г), сливки (100 мл), щепотка соли.
Пошаговый процесс создания шедевра
1. Подготовка основы: Измельчить печенье в крошку и смешать с растопленным маслом. Полученную массу равномерно распределить в форме и отправить в морозильник на 15-20 минут.
2. Приготовление начинки: В большой миске соедините крем-сыр и сахар, тщательно перемешив до однородной массы. Добавляйте яйца по одному, не забывая тщательно взбивать. Затем добавьте ваниль и шоколад.
3. Выпекание: Вылейте начинку в подготовленную основу и запекайте в духовке при температуре 160°C около 45 минут. Позвольте чизкейку остыть и затем поставьте в холодильник на ночь для лучшего вкуса.
4. Приготовление карамельного соуса: На плиту, соедините сахар и воду, доведите до золотистого цвета. Затем вмешайте сливочное масло и постепенно добавляйте сливки, пока смесь не станет однородной.
Полейте чизкейк карамельным соусом перед подачей. Этот десерт не только удовлетворит сладкие желания, но и добавит яркие впечатления к любому празднику. Не забудьте украсить его дольками лимона, ягодами или шоколадными кусочками.
