В преддверии новых праздников всё чаще хочется порадовать себя и своих близких чем-то необычным и свежим. На фоне традиционных салатов, переполненных майонезом и куриным филе, появляется альтернатива, способная удивить даже самых требовательных гурманов.
Секреты вкусной заправки
Первый шаг к созданию этого удивительного салата — подготовка заправки. Для неё потребуется:
- растительное масло
- красный винный уксус
- измельчённый жгучий перец
- приправа хмели-сунели
- зубчик чеснока
Важно смешать все ингредиенты и хорошенько перемешать. Чеснок следует пропустить через пресс, а перец нарезать мелкими кусочками, чтобы уменьшить остроту.
Приготовление основных ингредиентов
Далее, необходимо нарезать репчатый лук тонкими перьями. Если лук окажется слишком острым, его можно на время замочить в холодной воде. Замечательно подойдет и красный сладкий лук, который добавит не только яркость, но и нежность вкуса.
Теперь переходим к главному компоненту — консервированной красной фасоли. Не забудьте тщательно промыть её перед использованием. Если вы хотите сэкономить, можно её сварить самостоятельно, хотя это потребует больше времени.
Идеальные акценты
После этого мелко нарезают зелень — кинзу или петрушку, а также обжаривают грецкие орехи на сухой сковороде и рубят их. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем зёрна граната, соль и готовую заправку.
Как правило, такой салат находит своё место на праздничном столе благодаря яркому и оригинальному виду, а также насыщенному вкусу. Дайте салату немного настояться, и можно подавать его к столу. В этом году разнообразное меню дополнит действительно нарядный и полезный акцент.
