Ценность летних овощей
Лето приносит изобилие свежих овощей, и это не только радость для вкусовых рецепторов, но и настоящее благо для здоровья. Диетологи настоятельно рекомендуют включать эти яркие продукты в рацион, подчеркивая их многочисленные преимущества, пишет Дзен-канал "LeTa LIVE".
Витамины и клетчатка
Овощи являются источником жизненно важных витаминов, микроэлементов и клетчатки, которая способствует активному пищеварению. Наиболее полезными считаются шпинат, брокколи, помидоры, свёкла и болгарский перец. Они не только насыщают организм, но и помогают поддерживать нормальный вес.
Низкий калораж
Среди всех овощей огурцы можно назвать самыми диетическими — всего 14 калорий на 100 граммов. Чуть выше калорийность у капусты и кабачков, тогда как кукуруза занимает «первое место» по калорийности, достигая 110 калорий на 100 граммов. Но главное здесь не только содержание калорий, а многообразие полезных веществ, который они могут дать.
Сомнение и истина
Некоторые овощи действительно способны оздоравливать. Лук и чеснок известны своими антисептическими свойствами благодаря фитонцидам. Например,капуста обладает противовоспалительным действием и помогает в профилактике серьезных заболеваний. А огурцы, благодаря содержанию йода, поддерживают здоровье щитовидной железы.
Чтобы максимально извлечь пользу из овощей, важно знать, как их правильно готовить. Например, термическая обработка некоторых овощей, как капуста или морковь, может значительно повысить концентрацию витаминов. Овощи лучше сочетать с растительным маслом, что усиливает усвоение полезных веществ. Поэтому, добавляя свежие овощи в рацион, можно окончательно улучшить свое здоровье и сбросить лишний вес.
