Советская кухня давно завоевала сердца многих своей простотой и доступностью. Эти блюда сочетали в себе не только правильные, но и насыщенные вкусы, ставя в один ряд легкие закуски и сытные главные блюда. Погрузимся в воспоминания и узнаем, что стоит вновь приготовить для семейного обеда или праздника.
Макароны по-флотски: классика на каждый день
Ингредиенты: макароны (200 г), вареная говядина (400 г), репчатый лук (200 г), подсолнечное масло (2 ст. л.), петрушка (1/2 пучка), соль и перец по вкусу, сливочное масло по желанию.
Приготовление:
- На сковороде раскалите подсолнечное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого оттенка.
- Прокрутите вареную говядину через мясорубку и добавьте к луку, приправьте солью и перцем.
- Варите макароны в подсоленной воде, затем объедините их с мясной смесью. Подавайте с рубленой петрушкой и, по желанию, с кусочком сливочного масла.
Рассольник с перловкой: суп, который обогатит ваш рацион
Этот суп стал символом сытной еды, идеально подходя как для мужчин, так и для всей семьи. Готовится он с перловкой, солеными огурцами и обалденным мясным бульоном.
Ингредиенты: говядина или курица (400 г), перловая крупа (100 г), соленые огурцы (3-4 шт.), картофель (3 шт.), морковь (1 шт.), лук (1 головка), огуречный рассол (100 мл), лавровый лист (2 шт.), соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Замочите перловку на ночь, а затем отварите до полуготовности. Мясо отварите в подсоленной воде, а затем добавьте зажаренные овощи и соленые огурцы в бульон.
- Влейте рассол, добавьте лавровый лист и варите еще 10 минут.
Шоколадная колбаса: сладкий десерт из прошлого
Удивительный десерт, который покорит всех и станет отличным завершением любого обеда. В его основе лежит сочетание печенья, шоколада и орехов.
Ингредиенты: печенье песочное (400 г), молоко (4-5 ст. ложек), какао-порошок (3 ст. ложки), сахар (1 ст.), грецкие орехи (1 ст.), сливочное масло (300 г).
Приготовление:
- Нарежьте печенье и орехи, смешайте с растопленным сливочным маслом и подготовленной смесью из молока, сахара и какао.
- Заверните массу в фольгу и оставьте в морозильнике на час. Подавайте с крепким чаем или кофе.
Эти изысканные блюда, известные еще с советских времен, не только порадуют вкусовые рецепторы, но и позволят ощутить ностальгию по тем временам, когда готовка была настоящим искусством. Воспользуйтесь предложенными рецептами и добавьте нотку старого в новое!
