Чеснок – это не только популярная приправа, но и источник множества полезных веществ. На выбор садоводов часто стоят два вида: яровой и озимый чеснок. Каждый из них обладает уникальными чертами и требует особого подхода к выращиванию, сообщает Дзен-канал "Klumba-plus".
Озимый чеснок: особенности и преимущества
Озимый чеснок считается более традиционным вариантом. Он образует крупные зубки, которые располагаются в ряд вокруг центрального стебля. Плотная оболочка зубков защищает их, а большинство сортов образует цветочные стрелки, которые необходимо обрезать до цветения. Озимый чеснок отличается хорошей зимостойкостью, поэтому его высаживают перед зимой. Саженцы нуждаются в минимальном уходе и при правильных условиях могут долго храниться до весны.
Яровой чеснок: когда и как сажать?
Яровой чеснок, в отличие от своего зимнего собрата, имеет более нежные, пергаментные чешуи и менее устойчив к холодам. Он не выпускает цветочные стрелки и требует посадки ранней весной, или в южных регионах – осенью. Для хорошего роста важно выбирать крупные зубки, а маленькие оставить для использования в кулинарии. Разделять головки ярового чеснока на зубки нужно непосредственно перед посадкой, чтобы они не теряли влагу.
Советы по выращиванию чеснока
Как яровой, так и озимый чеснок нуждаются в солнечных участках и хорошем уходе. При посадке важно соблюдение севооборота и не выращивать чеснок на одном месте повторно. Грядки следует готовить заранее, а весной достаточно рыхлить верхний слой и сделать бороздки на глубину 2-3 сантиметра. Зубки располагаются на расстоянии 5-6 см друг от друга, а между рядами оставляют около 20 см.
Регулярный полив в первые два месяца роста обеспечит растениям необходимую влагу, а подкормка удобрениями в нужный период не позволит растениям терять силы перед сбором урожая. Яровой чеснок обычно собиратся на 2-3 недели позже озимого — в конце августа, когда его нижние листья начинают желтеть.
После уборки чеснок следует хорошо просушить, а затем хранить в темном, сухом месте. Чеснок идеально зреет в домашних условиях, что позволяет наслаждаться его вкусом и пользой даже в зимнюю стужу.
