Не нужно больше зависеть от магазинного хлеба, особенно в жаркие дни. Подготовьте свои любимые лепешки, которые готовятся без дрожжей за считанные минуты. Они напоминают хачапури, и семейный ужин станет настоящим праздником!
Ингредиенты, которые всегда под рукой
Для приготовления этих лепешек потребуются:
- 1 яйцо
- 200 мл кефира
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. растительного масла
- 300 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 200 г сыра
Простой и быстрый процесс приготовления
Приступаем к готовке! В глубокой миске разбейте яйцо, добавьте кефир, растительное масло и часть соли. В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем и аккуратно соедините с кефирной смесью. Замесите мягкое тесто, которое может немного липнуть к рукам. В зависимости от влажности кефира, возможно, потребуется немного больше или меньше муки, пишет Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Натертый сыр добавляется в полученную массу. Далее раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм, распределите по нему сыр и сверните в рулет. Нарежьте рулет на шайбочки шириной 1.5-2 см, после чего каждую шайбочку раскатайте в лепешку.
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла и обжаривайте лепешки на среднем огне. Каждую лепешку следует жарить примерно 1 минуту с обеих сторон до золотистой корочки. По готовности положите лепешки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Идеальный перекус для всей семьи
Эти великолепные лепешки можно подавать к чаю или кофе, брать с собой на прогулку или в качестве перекуса. Многие предпочитают их горячими, но даже остывшие они остаются невероятно вкусными. Такой простой и быстрый рецепт станет настоящим находкой на вашей кухне!
