Кулинарные эксперты уверяют, что кекс на кефире - это настоящий фаворит на любом столе. Этот легкий, воздушный и слегка влажный десерт имеет нежный вкус и невероятно прост в приготовлении. Невероятно, но всего несколько минут подготовительных работ подарят вам неотразимую выпечку!
Идеальные ингредиенты для кекса
Прежде чем приступить к выпечке, важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры, а кефир - не холоднее тепла. Для достижения равномерной текстуры кекса, рекомендуется заранее подготовить изюм, поместив его в горячую воду, а затем тщательно просушив на бумажном полотенце. Обваляйте изюм в муке - это поможет ему лучше распределиться в тесте.
Пошаговый процесс приготовления
Как получить идеальный результат
Готовый кекс поднимется, обретет румяную корочку и порадует пористой структурой. Его нежный вкус будет уместен как на празднике, так и в рамках уютного домашнего чаепития. При желании, вместо изюма, можно добавлять и другие сухофрукты для разнообразия вкусов.
